【大分】ゆふいん燻製工房 燻家（いぶすけ）
こんにちは～！『まこぱぐ』を運営しているママブロガーＳＵＭＩです。
私たち夫婦はブログ『まこぱぐ』で大分県を中心としたお出かけスポットや食べ歩きなどの役立つ情報を皆さんへお届けしています！
今回は大分を代表する「湯布院」から燻製製品をお届け！
ということで、湯布院にある「ゆふいん燻製工房 燻家」へ潜入して参りました～。
燻家（いぶすけ）には燻製したソーセージやハム、チーズなどが販売されており、またこちらでランチとして食事することができるスペースがありとっても素敵なお店なんです。
試食＆ランチ
せっかく来たのだからと欲張って色々と食べてみたくなり、ランチをいただいてみることに！
そしてさらに欲張って全部注文してみることにしましたｗｗ（イエーイ！）
ランチを注文して待つ間、いろんな燻製製品を物色。
いいものを見つけました♪
なんと試食ができるコーナーを発見！
とりあえず食べるｗｗパクッ。
う、うまいｗｗ
そしてもう一つ食べてみますｗｗ
まじうまーーー！！
初めて食べる美味しい燻製にあれもこれもと試食中w
燻製にしているスモークチーズなんか、臭みもなくコクとうま味が凝縮された中にしっかりと燻製特有の香りが付いていました。
さてさてそんな感じで試食をしているとランチが到着。
ランチをいただきます
Ａランチ ハムステーキ「1000円」
かなり大きなハムステーキが2枚と粗挽きウインナーが付いてこのお値段。
特製ソースを付けて頂きます。
分厚く、ほどよく柔らかくてお肉好き派におすすめ！
ハムってこういう風に食べるのもアリなんだなぁ～と実感。
Ｂランチ IBUSUKEカレーランチ「980円」
サラダがついていてカレーも大きな粗挽きウインナーが1本乗っていました。
とにかくボリュームがあって食べ応え抜群！
カレーはサラサラカレーでうまみたっぷり！
こちらはガッツリ派におすすめ。
Ｃランチ 本日のランチ「930円」（ボロニアソーセージ）
こちらにも大きな粗挽きウインナーが1本ついていて、さらにボロニアソーセージの中にはチーズが入ってました♪
ソーセージの中にチーズというだけで興味津々ｗ
ボロニアソーセージは結構な大きさがありました。
中にチーズが所々に仕込まれていてジューシーさがたまらない！まさにソーセージの王様って感じ！！
横には試食で食べたスモークチーズが乗ってました♡これも美味！
お肉の加工品まとめ
どれもすごく美味しい！！
その中でも私が一番美味しく感じたのがこれ！
やっぱり肉の加工品と言えば大人も子ども大好きなソーセージでしょう。
▼ボロニアソーセージ（右手）
外をこんがりと焼くと中からジューシーな肉汁ととろけるチーズが溢れ出てくる、そんなソーセージ。
肉質は柔らかく、噛みごたえもあり満足できる1品。
ボロニアソーセージ、とにかくおすすめです！
ちなみにこのボロニアソーセージが購入できる「燻家」では由布岳が目の前にあり超がつくほどの絶景スポット！
由布岳の絶景を目の前で見ながらボロニアソーセージを頂けるお店はここだけですよ～♪
ぜひ一度ご賞味あれ♪
由布院燻製工房 燻家（いぶすけ）詳細情報
| 住所 | 大分県由布市湯布院町川西２４０−５ |
|---|---|
| 電話 | 0977-85-5086 |
| 営業時間 | 9:00～18:30（ランチは11：30～） |
| 定休日 | 第１・第３火曜日 |
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