[宮崎] 1日5食チキン南蛮トラベラー／ベタめし
九州は気持ちのよい空が澄み渡る宮崎。
ここに、新たな偉業に挑む女がいた。
これは、出張で宮崎に訪れた佐々木ハルカが、限られた時間と胃袋で『チキン南蛮』の魅力を追い求めた記録である。
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〈1食目〉
甘酢とタルタルの絶妙なバランス！これぞ王道。
しゃちん房『チキン南蛮定食』
記念すべき1軒目は、居酒屋のしゃちん房。
繁華街にある中央店と2店舗あります。
ここ大坪店のみ、ランチ営業をされているとのこと。
注文はタッチパネル式です。ご丁寧にランキングがあるのですが、
チキン南蛮定食1位じゃないんかーい！！！
チキン南蛮を含む６つのおかずから2品を選べる魅力的な『よくばり定食』。
早速、誘惑されるハルカ。
「今日お前の胃には、チキン南蛮以外を入れるスペースはない！ぞ！！！！！」
そう自分に言い聞かせるハルカを励ますかのようにやってきました！
『チキン南蛮定食』750円。
大ぶりのモモ肉がきつね色に揚げられています。
そこにタルタルソースが、たっぷり。
一口噛めば、肉汁があふれ出します。特に、皮がジューシー！
お肉も衣もやわらかく、しっかり甘酢がしみ込んでいるのがわかります。
比較的さらっとしたタルタルソースは、酸味の効いたお肉を引き立たせる！
これは居酒屋らしい、誰もが好む味かと。
お皿に残るタルタルと甘酢でいただく付け合わせの野菜がシャキシャキで、
これまた美味。満足度の高い定食です。
ハルカチェック
〈酸味〉
まろやか ○○○○● 酸っぱい
〈甘み〉
さっぱり ○○●○○ あまい
〈濃さ〉
あっさり ○○○●○ しっかり
居酒屋で食べたい味！！！！！！
ちなみに、きゅうりの漬物も美味しかった・・・。
（宮崎県はきゅうりの生産量1位）
〈2食目〉
昼下がり、パンとコーヒーと過ごすひととき。
しゃんぐりら『しゃんぐりら チキン南蛮』
ティータイムにハルカが訪れたのは、
大島通り沿いにあるカフェ・レストランしゃんぐりら。
のどかな店内には、小鳥のさえずりの代わりに
マダム達の上品な笑い声が響き渡ります。
「バナナケーキおいしそう…」と呟くハルカ。
喫茶店らしくおいしそうなスイーツも充実していますが、
本日のスイーツはもちろんこちら。
『しゃんぐりら チキン南蛮』750円
パンorライスとスープもつきます。
白いお皿に乗っているのが新鮮です。添えてあるサラダもなんだかおしゃれ。
これは、フォークとナイフでいただきましょう。
さっぱりとしていて甘さ控えめのタルタル。
酸味も強くなく、全体的にやさしい味わいです。
昼下がりの優雅なランチにぴったり。
「…これは、パンだったかもしれない」
チキン南蛮には白米だ！と思い込んでいたハルカは、
またひとつ大人になりました。
洋食らしく若干かためのライスももちろん合いますが、
パンとともにスマートに食したい一皿です。
食後は、しゃんぐりらの名物『生コーヒー』をどうぞ。
これであなたも、チキン南蛮淑女or紳士。
ハルカチェック
〈酸味〉
まろやか ●○○○○ 酸っぱい
〈甘み〉
さっぱり ○●○○○ あまい
〈濃さ〉
あっさり ●○○○○ しっかり
喫茶メニューが充実していて、次はお茶しに行きたいです！
〈3食目〉
自家製タルタルともちもち衣がやみつきに！
押川弁当『チキン南蛮弁当（洋風）』
快晴の宮崎市内は、車を走らせるだけでテンションが上がります。
夕食までは時間があるけど、
なんだか小腹が空いてくる。
そんなときに訪れたい押川弁当！
時間帯を気にせず立ち寄れるので、
ランチタイムを逃してしまった方にもオススメ。
チキン南蛮を食べそびれたことに帰り際気づいた県外の方は、
ここに救いを求めるといいでしょう。
豊富なメニューが揃っていますが、ハルカはそちらに目もくれず注文。
『チキン南蛮弁当（洋風）』540円
押川弁当のチキン南蛮弁当は、洋風と和風の2種類。
今回はムネ肉を使った洋風をいただきます。
早速開けてみると…
タルタルが緑色！！！そしてお肉が大きい！！
想像と異なるビジュアルに驚きを隠せません。
たった2軒回っただけで、チキン南蛮を語れる気になっていたハルカは、
叱責されたような気分…ではないようです。
「これ、うんまー！！！」
大きなムネ肉は、とり天を彷彿とさせる厚めの衣で揚げてあります。
この衣が、もちもちふわふわ。
そして、インパクトを与える緑色の自家製タルタルが絶品！
とろみがあるので、やわらかい衣はもとよりキャベツにも絡まります。
強い甘みとわずかな酸味がクセになるのか、ハルカの箸は止まりません。
3食目にして完食。おそるべし。
ハルカチェック
〈酸味〉
まろやか ●○○○○ 酸っぱい
〈甘み〉
さっぱり ○●○○○ あまい
〈濃さ〉
あっさり ●○○○○ しっかり
でもそれが吹き飛ぶ衝撃の味。
もも肉派の私も感激。
そしてお弁当だからお土産にもできない！？？できない？できないかな…
〈4食目〉
「チキン南蛮育ての親」による洗練された一皿。
GRILL爛漫『特製チキン南蛮』
日が暮れて向かった先は、GRILL爛漫。
ここを訪れずにチキン南蛮は語れない洋食店です。
というのも、こちらのマスターは、
かの有名な「おぐら」でチキン南蛮を人気メニューに育てた張本人。
丸鷄から捌くチキン南蛮を食べられるのは、宮崎県でもここだけだそう。
店内のボードにも、こだわりが書かれています。
『特製ハンバーグステーキ』をはじめ、
ほかにもおいしそうなメニューはたくさんありますが…
マスターのこだわりを熟読したところに、運ばれてきました。
『特製チキン南蛮』1,130円
美しい盛り付けに、つい背筋が伸びます。
白いタルタルと付け合わせ野菜の彩りとのコントラストが素敵です。
「さっぱりしてる！ 味わいも上品！」
気のせいでしょうか。
一口、二口と食べるごとに、ハルカがエレガントな女性になっています。
オレンジ色の灯りが照らす、お洒落な雰囲気がまた罪ですね。
大人の心を酔わせます。
薄い衣に包まれたムネ肉は、皮までやわらかくジューシー。
それでいて脂はサラサラとしています。
甘酢の風味もしっかり感じられますが、酸味はマイルド。見事な塩梅です。
自家製の白いタルタルは、さらりとなめらか。
衣の食感が引き立つように計算されているのでしょうか。
総じて、巧な味。
カウンターでしみじみといただきたい一皿です。
ハルカチェック
〈酸味〉
まろやか ○●○○○酸っぱい
〈甘み〉
さっぱり ○○●○○あまい
〈濃さ〉
あっさり ○○●○○ しっかり
地元の方、お二人におすすめしてもらっただけある間違いないお店でした。
クラシックな店内で高級感があってデートで行きたかった…。
〈5食目〉
深夜に食べたくなったら、ここへ行こう！
かこみ庵 宮崎橘通西店『チキン南蛮』
宮崎の繁華街に、ネオンが点りはじめました。
長かった1日も、終わりを告げようとしています。
弾丸宮崎旅行を締めるため、最後はかこみ庵へ！
かこみ庵は、九州料理が楽しめる居酒屋チェーン。
九州各県に展開されています。
そこで、宮崎名物としてメニューに大きく載っているのがこちら。
『特製チキン南蛮』680円
「おいしいチキン南蛮を熟知している宮崎県民も認める味」と噂の一品です。
食べる前から、ジューシーさが伝わる。
揚げたてアツアツ。湯気が連れてくる甘辛い香りが食欲をそそります。
充実感で胸とお腹がいっぱいのハルカ。
最後のチキン南蛮を目の前にして、この表情。
感慨深そうに一口食べると
「おいしい！鶏肉の旨味がわかる！」
本日5食目の彼女に、おいしいと言わせるとは。
シメのチキン南蛮として、間違いないようです。
肉汁あふれるモモ肉たっぷりかかる自家製のタルタルは、
隠し味にケチャップが入っているんだとか。
玉ねぎやキュウリの食感もしっかり感じられます。
甘酢ダレの味もはっきりしていて、まさに酒の肴！
お酒を飲まない方やお子さんは、ご飯が欠かせませんね！
夜遅い時間や、二次会でチキン南蛮を食べたくなったら、
かこみ庵に駆け込みましょう。きっと良い夜になるはず。
ハルカチェック
〈酸味〉
まろやか ○○●○○酸っぱい
〈甘み〉
さっぱり ○○○●○あまい
〈濃さ〉
あっさり ○○○○● しっかり
味はもちろん、鶏肉がとてもジューシーで美味しかったです。
鶏肉のおいしさを感じるてよっぽどだと思うんです。私。
今度はビール片手に食べたい…
1日5食、チキン南蛮を
ノンストップでたいらげたハルカ。
チキン南蛮って、どれもたいして変わらないと思ってたけど違いますねー！
鶏肉も甘酢もタルタルソースも、こんなに個性があるんだってびっくりでした。
奥が深いね、チキン南蛮。また、食べに来よう。うん、しばらく空けて…
10時間、ほかのものは一切口にせず
チキン南蛮を食べ続けた女のレポートはいかがだったでしょうか。
ハルカチェックの基準はあくまで個人の感想ですが、
ほっともっとのチキン南蛮弁当の場合は以下のようになります。
ご参考までに。
ほっともっとのポテサラおいしいよね。
ハルカチェック
〈酸味〉
まろやか ○●○○○酸っぱい
〈甘み〉
さっぱり ○○○●○あまい
〈濃さ〉
あっさり ○○●○○ しっかり
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宮崎といえば、チキン南蛮！
ただし一口には語れないのもチキン南蛮。
みなさまも、お気に入りの一品を見つけてみてください。
それではまた、お目にかかれるその日まで〜。
どんなに食べてもやっぱりまた食べたいと思ってしまいます。チキン南蛮。
また食べたいなぁ…
宮崎出張入りますよおに…（切望）
店舗紹介
| しゃちん房 大坪店 | 宮崎県宮崎市大坪町西六月2199-1
|
|---|---|
| しゃんぐりら | 宮崎県宮崎市大島町前田322－1 |
| 押川弁当 | 宮崎県宮崎市淀川３丁目１０−４ |
| GRILL 爛漫（グリル らんまん） | 宮崎県宮崎市中央通り6-3ウエストビル1Ｆ |
| かこみ庵(かこみあん) 宮崎橘通西店 | 宮崎県宮崎市橘通西３‐2‐18 第5三輪ビル2F |
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