【熊本代表】しろめしゅらん／ゆずあさり
こんにちは！Touch Your Qshu秘書の佐々木です！
Touch your Qshuが始まってから、九州内あちこち出張が増え、各地の美味しいものを食べ過ぎて体重の増加が止まりません…泣
「今回、しろごはんに合うおかずを探せ！」
ということで、熊本県代表を探してきました★
ジャーン！
熊本で半世紀を越えて愛される珍味専門店『古じょう庵』の大人気商品。
「柚子あさり」648円（120g）
何事もファーストインプレッションが大切。
まずは、そのままいただきます。
甘辛く炊いたあさりは、やわらかいのに身がしっかりしていて食べ応えバッチリ！細切りのゆずの皮がそのまま和えてあるのに、苦味がないのがあら不思議。
鼻を抜ける爽やかな香りが箸のスピードをさらに加速っ…！
なぜだろう、ゆずのおいしさを知っている人が大人に思えるのは…
いつからだろう、ゆずの独特な風味を素直においしいと思えるようになったのは…
つい感慨にふけってしまうほど、上品でどこか懐かしさもある絶妙な味です。
しみじみと思う頭とは裏腹に、私の体はさっさと炊飯器の前へ。
気づけば、いつもより大きいお茶碗によそった炊きたての白飯の上に、ゆずあさりをたっぷり乗せていました。
ご飯とともに一口。
甘辛醤油味が、ほかほかの白飯と奏でるハーモニー。優しい甘さに包まれうっとり…ここで！ピリッとした唐辛子の後味。
うまいっ！うますぎる…！！
二面性を見せたと思いきや、急に明太子のプチプチとした食感で陽気な顔を覗かせるから困っちゃう。
甘くて辛くて楽しげな柚子あさりにもう夢中…。
「まあ、見るからにうまそうじゃん」と思ったそこのあなた。
美しい白と黄金色のコントラスト。
そうです、見た目からおいしいんです。
でも「食べなくても想像つくよ」なんて思ってるそこのあなた。
口に入れた瞬間、あなたもきっと『柚子あさり』のとりこ！！！！
想像どおりにおいしく、想像以上においしい逸品をぜひ、ご賞味あれ！！！
先代が珍味屋を始めるため、サキイカを持ってお酒屋さんを回っているうちに全国各地から旬のものが手に入るようになったそう。今では800カ所からこだわりの食材が届くといいます。現在生産している商品の数はなんと約3000！
漬物・珍味・佃煮・海産物など豊富なラインアップです。あなた好みのご飯のお供がきっと見つかります。
珍味 古じょう庵 京塚本店
| 住所 | 熊本県熊本市東区京塚本町7-3 |
|---|---|
| 電話番号 | 096-381-6508 |
| 営業時間 | 平日10:00〜18:00 |
| WEBサイト |
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