こんにちは!ライターの戸田と申します。
2018年夏に福岡へ引っ越してきた私ですが、さすがグルメシティ福岡。おいしい食べ物に囲まれて、日々すくすくと(主におなかが)成長中です。
休日、くつろぐ夫を捕まえ顔写真撮影を頼んだところ、飼い犬の突進によりまったく目が合わない…そんな私が、おすすめするシロメシュラン福岡代表はこちら!
ツナ缶に明太子をプラスした明太子の老舗「ふくや」の人気商品。
明太子×ツナという正解しか見えない組み合わせなんです。
レギュラーのほか辛口、プレミアムの3種類があります。早速開けてみると、それぞれ微妙に見た目が違います。
まずは定番のレギュラー。
普通のツナ缶に比べて、ほんのり赤味があり明太子の粒も確認できます。辛さはマイルドでお子さまでも食べられそう!
続いて、辛口。
見るからに赤い…!口に入れた瞬間はもちろん、後を引く辛さ。これはご飯との相性もかなり良いのではと期待大です!
さらに一缶のおよそ20%が明太子という贅沢なプレミアムタイプ。
見てください、この明太子の粒感!口の中で弾けますよ~!
酒好きとしては、ビールや日本酒、焼酎のアテにしてこのまま延々とくだを巻けそうですが、これはシロメシュラン。白いごはんとのマリアージュを確かめます!
どーんと惜しみなくごはんにオン★
何度も言いますが、明太子とツナ。ごはんに合わないわけがないんです。明太子の辛味がいうまでもなく、ごはんとベストマッチ。ツナという肉感あるしっかりしたベースがあるので、食べ応え抜群なのもうれしい!
これだけでもおいしいのですが、さらなる禁断のアレンジがあるのです。そう…
めんツナかんかん feat. マヨネーズ
惜しむことなくたっぷりのマヨネーズを加えて、ごはんにのせてみます。
もはや、後光が指すおいしさ。
マヨネーズが明太子の辛味、ツナのうま味を引き立て、さらにしっかりとごはんと融合するベストマリアージュ。このちょい足しアレンジ、絶対試していただきたい。
ちなみにこの「めんツナかんかん」は、ごはんだけでなく、パスタやパンとの相性抜群です。ダイエッターには非常に危険な食べ物。とはいえ、分かっているけど、やめられないのが魅力。公式サイトでお取り寄せもできるので、ぜひお試しください!
中洲本店 | 福岡県福岡市博多区中州2-6-10 |
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ホームページ | |
TEL | 092-261-2981 |
営業時間 | 平日:8:30~24:00 |
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